التوت البري المجمد الصيني
تمثل التوت البري المجمد من الصين عرضًا راقيًا في سوق الفواكه المجمدة العالمية، ويتم حصاده من المناطق النقية في شمال الصين. يتم اختيار هذه التوتات الحمراء اللامعة بعناية وتجميدها فور بلوغها النضج المثالي لضمان الحفاظ على محتواها الغذائي الاستثنائي وطعمها الطبيعي. تخضع التوتات لعملية تجميد فردية سريعة (IQF) متطورة تحافظ على هويتها الفردية ومنع التكتل، مما يضمن سهولة تقسيم الكمية المناسبة وزيادة مدة التخزين. غنية بمضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانينات وفيتامين سي، تحافظ التوتات المجمدة على ما يصل إلى 90٪ من قيمتها الغذائية من خلال عملية التجميد هذه. إن مرونتها تجعلها مثالية لكل من الإنتاج التجاري للأطعمة والاستهلاك المنزلي، مما يوفر توفرًا على مدار السنة لفاكهة تعتبر موسمية في طبيعتها. تضمن تقنية التجميد القياسية المستخدمة جودة وملمسًا متسقين، في حين يحافظ البيئة المعالجة المنظمة على معايير سلامة الأغذية. يُقدّر هذه التوتات المجمدة بشكل خاص لمذاقها الحمضي وقوامها الصلب، مما يجعلها مكونات ممتازة للمربى والمواد المحفوظة والمعجنات والمشروبات.