zamrznjeni kukuruz
Zamrznjeni koruza predstavlja vsestranski in priročni živilski izdelek, ki ohranja prehransko vrednost in svež okus koruze z naprednimi tehnologijami zamrzovanja. Ta metoda ohranjanja vključuje trženje koruze v času najvišje zrelosti, nato takojšnje čiščenje, blanširanje in hitro zamrzovanje, ki zadržijo bistvene hranilne snovi in naravni okus. Tehnika hitrega zamrzovanja preprečuje nastajanje velikih ledvičnih kristalov, kar zagotavlja, da struktura celic koruze ostane nedotaknjena, posledično pa ima koruza po odmrzovanju odlično teksturo in okus. Zamrznjena koruza je zaradi letnega kroga vedno na voljo in je neprecenljena sestavina za gostinstvo, proizvajalce in gospodinjstva. Izdelek je izpostavljen strožnim kontrolam kakovosti, vključno s presejanjem premišanih sort koruze, natančnim spremljanjem temperature med procesom obdelave in posebno embalažo, ki preprečuje izgorelino v zamrzovalniku. Ta zamrznjeni izdelek ohranja svojo prehransko vrednost, vključno s prehranskimi vlakninami, vitaminom in minerali, kar ga naredi praktično alternativo sveži koruzi, še posebej v obdobjih, ko ni v sezonah. Vsestranska uporaba zamrznjene koruze seže od neposrednega kuhanja do uporabe v predelanih živilih, kar jo naredi pomembno sestavino sodobne kuharske priprave in industrijske predelave živil.
EN
