zamrznjeni grah, korenček, koruza
Zamrznjeni grah, korenčki in koruza predstavljajo priročno in prehransko bogato mešanico zelenjave, ki je spremenila sodobno shranjevanje in pripravo hrane. Ta prilagodljiva mešanica združuje tri najbolj priljubljene vrste zelenjave, ki so vsaka posebej zamrznjena v času največje zrelosti, da ohranijo bistvene prehranske vrednote, okus in teksturo. Proces zamrzovanja vključuje sofisticirano tehnologijo temperaturnega nadzora, ki hitro zniža temperaturo zelenjave na področje pod ničlo, pri čemer nastajajo majhni ledeni kristali, ki zmanjšujejo poškodbe celic. Rezultat je zelenjava, ki ohranja svojo naravno obliko, barvo in prehransko sestavo tudi po daljšem shranjevanju. Mešanica običajno vsebuje sladek vrtični grah, hrustanče korenčke in zlato rumene zrnca koruze, ki so skrbno razvrščeni in obdelani, da zagotovijo enakomerno kakovost. Te zelenjave se tržijo v času optimalne zrelosti, nato očistijo, blanširajo, da ohranijo barvo in uničijo encime, ki bi lahko povzročili poslabšanje kakovosti, in nato zamrznejo v nekaj urah po pobirki. Ta postopek zagotavlja letno dostopnost teh zelenjavnih vrst, ne glede na sezonske omejitve, hkrati pa ohranja do 95 % njihove izvirne prehranske vrednosti. Sodobna tehnologija embalaže, vključno z embalajo z možnostjo ponovnega zapiranja in posodami, primernimi za pripravo na paro, dodaja priročnost pri odmerjanju in pripravi.
EN
