mazăre congelată, morcov, porumb
Mazărea congelată, morcovii și porumbul reprezintă un amestec convenabil și nutritiv de legume care a revoluționat modul modern de depozitare și preparare a alimentelor. Acest amestec versatil combină trei dintre cele mai populare legume, fiecare fiind congelată rapid la parametrii optimi de maturitate pentru a păstra nutrienții esențiali, gustul și textura. Procesul de congelare implică o tehnologie avansată de control al temperaturii care aduce rapid legumele la temperaturi sub zero, formând cristale mici de gheață care minimizează deteriorarea celulară. Rezultatul este acela că legumele își păstrează forma naturală, culoarea și profilul nutrițional chiar și după o perioadă lungă de depozitare. Amestecul conține de obicei mazăre dulce din grădină, morcovi tăiați crocanți și boabe de porumb aurii, toate sortate și procesate cu grijă pentru a garanta o calitate constantă. Aceste legume sunt recoltate la maturitate optimă, curățate, blanșate pentru a păstra culoarea și pentru a distruge enzimele care ar putea cauza degradarea, iar apoi sunt congelate la câteva ore după recoltare. Acest proces asigură disponibilitatea pe tot parcursul anului a acestor legume, indiferent de restricțiile sezoniere, păstrând până la 95% din valoarea lor nutrițională inițială. Tehnologia modernă de ambalare, inclusiv saci refolosibili și containere gata pentru gătit la abur, adaugă conveniență pentru dozare și preparare.