külmutatud herned porgandid mais
Külmutatud herned, porgandid ja mais toodavad hõlpsasti kättesaadava ja toitevate köögiviljade segu, mis on muutnud täiesti toidu säilitamise ja valmistamise tänapäeval. See mitmekesine segu ühendab kolm enim levinud köögivilja, millest igaüks on külmutatud täisküpseni jõudnud, et säilitada olulised toitained, maitse ja tekstuur. Külmutusprotsess hõlmab keerukat temperatuuri kontrolli tehnoloogiat, mis viib kiiresti köögiviljad miinusmärgi alla, moodustades väiksemad jääkristallid, mis vähendavad rakustruktuuri kahjustusi. Tulemuseks on köögiviljad, mis säilitavad oma loomuliku kuju, värvi ja toiteväärtust ka pikema säilitusaja järel. Segu sisaldab tavaliselt magusaid aedherneid, kõrb kärbitud porgandeid ja kuldseid maisitähke, mis on kõik hoolikalt sorteeritud ja töödeldud, et tagada ühtlane kvaliteet. Need köögiviljad saadakse optimaalse küpsuse ajal, puhastatakse, kõrbustatakse värvi säilitamiseks ning ensüümide lagundamiseks, mis võivad põhjustada halvenemist, ja seejärel külmutatakse tundide jooksul pärast saagikoristust. See protsess tagab nende köögiviljade aastaringselt kättesaadavuse, olenemata hooajaliste piirangutest, säilitades kuni 95% nende originaalsetest toiteväärtustest. Kaasaegne pakenditehnoloogia, sh korduvkasutatavad kotid ja aurutamiseks valmis konteinerid, lisavad hõlpsust portsjonide ja valmistamise juures.
EN
