заморожений горошок морква кукурудза
Морожений горошок, морква та кукурудза — це зручна та корисна суміш овочів, яка змінила сучасні способи зберігання та приготування їжі. Ця універсальна суміш об'єднує три найпопулярніших овочі, кожен з яких швидко заморожується у момент максимальної стиглості, щоб зберегти важливі поживні речовини, смак і текстуру. Процес заморожування передбачає застосування сучасних технологій контролю температури, які швидко знижують температуру овочів до значень нижче нуля, утворюючи дрібні кристали льоду, що мінімізують пошкодження клітин. Це забезпечує збереження природної форми, кольору та поживних властивостей овочів навіть після тривалого зберігання. Суміш зазвичай містить солодкий садовий горошок, хрумку нарізану моркву та золотисті зерна кукурудзи, які ретельно сортувалися й оброблялися для досягнення стабільно високої якості. Ці овочі збирають у момент оптимальної зрілості, очищують, бланшують для збереження кольору та знищення ферментів, які можуть викликати псування, а потім заморожують протягом кількох годин після збирання. Цей процес забезпечує річнокруглу доступність цих овочів, незалежно від сезонних обмежень, зі збереженням до 95 % їхньої початкової харчової цінності. Сучасні технології упаковки, у тому числі багаторазові пакети та контейнери для приготування на пару, додають зручності у використанні та дозуванні.