sari-saring gulay na nakongel
Ang mga nakongelang na saging, karot, at mais ay kumakatawan sa isang nakakatipid at masustansiyang halo ng mga gulay na nagbago sa modernong paraan ng imbakan at paghahanda ng pagkain. Ang maraming gamit na halo na ito ay nagtataglay ng tatlong pinakasikat na gulay, na bawat isa ay agad na nai-freeze sa tamang sariwa upang mapanatili ang mga sustansya, lasa, at tekstura. Ang proseso ng pag-freeze ay gumagamit ng sopistikadong teknolohiya sa kontrol ng temperatura na mabilis na nagpapababa ng temperatura ng mga gulay papunta sa sub-zero, na nagbubuo ng maliliit na yelo na minimizes ang pinsala sa selula. Ito ay nagreresulta sa mga gulay na nananatiling hugis, kulay, at nutritional profile kahit matapos ang mahabang imbakan. Ang halo ay karaniwang binubuo ng mga matamis na saging sa hardin, malutong na karot, at ginto-gintong mais, na lahat ay maingat na pinaghihiwalay at pinoproseso upang matiyak ang parehong kalidad. Ang mga gulay na ito ay kinukuha sa tamang gulang, hinuhugasan, ibinubuga upang mapanatili ang kulay at mawasak ang mga enzyme na nagdudulot ng pagkasira, at pagkatapos ay nai-freeze sa loob lamang ng ilang oras matapos anihin. Ang proseso ay nagsisiguro ng buong taon na pagkakaroon ng mga gulay na ito, anuman ang panahon, habang pinapanatili ang hanggang sa 95% ng kanilang orihinal na halaga sa nutrisyon. Ang modernong teknolohiya sa pagpapakete, kabilang ang mga bag na maaaring isara muli at mga lalagyan na handa na sa paglalaga, ay nagdaragdag ng kaginhawaan sa pagkontrol ng mga bahagi at paghahanda.
EN
