donmuş bezelye havuç mısır
Donmuş bezelye, havuç ve mısır, modern gıda saklama ve hazırlamayı dönüştüren, pratik ve besleyici bir sebze karışımıdır. Bu çok yönlü karışım, en popüler üç sebzeyi, her biri olgunluk noktasında hızlı dondurularak besin değerlerini, aromasını ve dokusunu koruyacak şekilde bir araya getirir. Dondurma süreci, sebzeleri sıfırın altındaki sıcaklıklara hızla ulaştıran ve hücre hasarını en aza indirgeyen küçük buz kristalleri oluşturan gelişmiş sıcaklık kontrol teknolojisiyle gerçekleştirilir. Bu işlem, sebzelerin uzun süre saklandıktan sonra bile doğal şeklini, rengini ve besin değerini korumasını sağlar. Karışım genellikle tatlı bahçe bezelyesi, çıtır çıtır doğranmış havuç ve altın sarısı mısır tanelerinden oluşur; hepsi dikkatlice sınıflandırılır ve kalite standartlarına uygun şekilde işlenir. Bu sebzeler, olgunluk seviyesinin en yüksek olduğu anda hasat edilir, yıkanır, renklerini korumak ve bozulmaya neden olabilecek enzimleri yok etmek için blanching (kaynar suda kısa süre ısıtma) işlemine tabi tutulur ve birkaç saat içinde dondurulur. Bu işlem, sezonun sınırlamalarına bakılmaksızın sebzelerin yıl boyunca taze olarak temin edilmesini ve orijinal besin değerlerinin %95'ine kadar korunmasını sağlar. Yeniden kapatılabilir poşetler ve buhara dayanıklı kaplar gibi modern ambalajlama teknolojileri, porsiyon kontrolü ve hazırlık kolaylığı sunar.
EN
