אפונה קפואה, גזר, שומשום
פלפלים קפואים, גזר ותירס מייצגים שילוב נוח ומזון של ירקות שהפכו את אופן אחסנת וטיהור המזון המודרני. התערובת ה случая הזו משלבת שלושה מהירקות הפופולריים ביותר, אשר כל אחד מהם נקפא במהירות בנקודת הב зрיעות כדי לשמור על הערך الغذائي, הטעם והמרקם. תהליך הקפיאה כולל טכנולוגיה מתקדמת של בקרת טמפרטורה המקררת במהירות את הירקות לטמפרטורות מתחת לאפס, מה שיוצר גבישי קרח קטנים שמזיקים פחות לתאים. כתוצאה מכך, הירקות שומרים על צורתם, צבעם והערכם התזונתי גם לאחר אחסנה ממושכת. התערובת כוללת בדרך כלל פלפלים מתוקים, גזר קרוב וגרגרים של תירס זהוב, שנבחרו ועוברו עיבוד זהיר כדי להבטיח איכות אחידה. הירקות נקצרים בנקודת הב зрיעות המיטבית, ננקים, עוברם טריאת מים רותחים כדי לשמור על הצבע ולהרוס אנזימים שעלולים לגרום לירידה באיכות, ומיד לאחר מכן נקפאים בתוך שעות ספורות מרגע הקצירה. תהליך זה מבטיח זמינות של אותם ירקות לאורך השנה, ללא תלות בעונות השנה, ומשמר עד 95% מערכם התזונתי המקורי. טכנולוגיית אריזה מתקדמת, הכוללת שקיות עם סגירה חוזרת וحاבי מוכנים לבישול אידוי, מוסיפה נוחות בשליטה על מנות והכנה.
EN
