замороженный горох морковь кукуруза
Замороженный горошек, морковь и кукуруза представляют собой удобное и питательное сочетание овощей, которое произвело революцию в современном хранении и приготовлении пищи. Эта универсальная смесь объединяет три самых популярных овоща, каждый из которых замораживается в момент максимальной зрелости для сохранения важнейших питательных веществ, вкуса и текстуры. Процесс заморозки включает сложные технологии контроля температуры, которые быстро снижают температуру овощей до минусовых значений, образуя мелкие кристаллы льда, которые минимизируют повреждение клеток. Это позволяет сохранить естественную форму, цвет и питательные свойства овощей даже после длительного хранения. Смесь обычно включает сладкий садовый горошек, хрустящую нарезанную морковь и золотистые зерна кукурузы, которые тщательно сортируются и обрабатываются для обеспечения стабильного качества. Овощи собираются в момент оптимальной зрелости, очищаются, бланшируются для сохранения цвета и уничтожения ферментов, которые могут вызывать порчу, а затем замораживаются в течение нескольких часов после сбора. Эта процедура обеспечивает круглогодичную доступность данных овощей, независимо от сезонных ограничений, сохраняя до 95 % их первоначальной питательной ценности. Современные технологии упаковки, включая пакеты с замком и контейнеры, готовые к подаче на пару, добавляют удобства в плане контроля порций и приготовления.