kacang peas, karot dan jagung beku
Kacang peas, lobak, dan jagung beku mewakili campuran sayur-sayuran yang selesa dan berkhasiat memakan yang telah merevolusikan penyimpanan dan penyediaan makanan moden. Campuran yang pelbagai ini menggabungkan tiga jenis sayur-sayuran yang paling popular, masing-masing dibekukan segera pada tahap kematangan yang optimum untuk mengekalkan nutrien penting, rasa, dan tekstur. Proses pembekuan melibatkan teknologi kawalan suhu yang canggih yang dengan cepat membawa sayur-sayuran ke suhu bawah sifar, membentuk hablur ais yang lebih kecil yang meminimumkan kerosakan sel. Ini menghasilkan sayur-sayuran yang mengekalkan bentuk semula jadi, warna, dan profil nutrisi walaupun selepas penyimpanan yang lama. Campuran ini biasanya mengandungi kacang peas manis, lobak dipotong renyah, dan biji jagung kuning, kesemuanya disusun dan diproses dengan teliti untuk memastikan kualiti yang konsisten. Sayur-sayuran ini dituai pada tahap kematangan yang optimum, dibersihkan, diblanj untuk mengekalkan warna dan memusnahkan enzim yang boleh menyebabkan kerosakan, dan kemudian dibekukan dalam masa beberapa jam selepas penuaian. Proses ini memastikan pengadaan sayur-sayuran ini sepanjang tahun, tanpa mengira kekangan musim, sambil mengekalkan sehingga 95% nilai nutrisi asalnya. Teknologi pembungkusan moden, termasuk beg berkunci semula dan bekas yang sesuai untuk dikukus, menambah kemudahan untuk kawalan saiz hidangan dan penyediaan.