Разноврсне примене
Замрзнута пулпа од малине демонстрира изузетну универзалност у различитим кулинарским применама, чинећи је незааменљивим састојком како у професионалним тако и у кућним кухињама. Нјен концентрисан облик омогућава прецизну контролу интензитета укуса, због чега је идеална за припрему пића, од освежавајућих сокова до софистицираних коктела. У комерцијалне сврхе, замрзнута пулпа се користи као поуздана основа за производњу пића од тропских воћака, база за смузи и сирупе за ароматизацију. Захваљујући својој стабилности и конзистенцији, пулпа је савршена за индустријску производњу хране где је важна једноликост производа. Изван пића, пулпа одлично функционише и у десертима, додајући тропски нуанс млечним сладоледима, сорбетима, муфтинама и пецива. Нјена природна киселост је чини одличним састојком за маринаде и заправе, отварајући креативне могућности у сланим кулинарским применама.