تعداد زیادی توت سرخ منجمد
توتهای منجمد بُلک یک راهحل چند منظوره و مناسب برای تأمینکنندگان خدمات غذایی، تولیدکنندگان و خریداران عمدهای به شمار میروند. این میوههای با کیفیت بالا در زمان اوج رسیدگی برداشت شده و ظرف چند ساعت پس از برداشت به روش فلش فریز (یخبندان سریع) منجمد میشوند تا شیرینی طبیعی، ارزش غذایی و رنگ تازه آنها حفظ شود. فرآیند انجماد با استفاده از فناوری انجماد سریع تکی (IQF)، اطمینان میدهد که هر عدد توت به صورت جداگانه حفظ شود و به هم نچسبند. این توتهای منجمد در اندازههای مختلف بستهبندی که معمولاً از ۲۰ تا ۴۰ پوند متغیر است، قابل دسترسی هستند و کیفیت تازه برداشت شده خود را تا ۲۴ ماه در دمای مناسب نگهداری میکنند. مرتبسازی و فرآوری استاندارد شده، اطمینان از اندازه و کیفیت یکنواخت را فراهم میکند و آنها را برای تولید غذای تجاری ایدهآل میکند. هر دسته از محصولات تحت آزمونهای دقیق کنترل کیفیت قرار میگیرد، از جمله تشخیص فلزات و بازرسی از وجود اجسام خارجی، تا استانداردهای ایمنی غذایی را تضمین کند. توتها معمولاً بدون افزودن شکر یا نگهدارنده فرآوری میشوند و گزینهای خالص از میوه را فراهم میکنند که به تقاضای برچسبهای تمیز (clean-label) پاسخ میدهد. این توتهای منجمد به ویژه برای عملیات اسموتی، کارخانجات نانوایی، تولیدکنندگان مربا و مراکز خدمات غذایی که به دسترسی مداوم و قابل اطمینان به توت با کیفیت بالا در تمام فصول نیاز دارند، بسیار ارزشمند هستند.