teoigeacht IQF
Is é an Difrithseachtaíocht Ar Lúid (IQF) teicneolaíocht réabhlóideach um chaomhnú bia a chuirfidh beagán beagán bia a bheith difrithseachtaíodh ar leithligh, agus cuireann sé cosaint ar a gcaighdeán agus a mbuntáistí bia. Úsáidtear an t-easpóid seo chun beagán beagán bia a bheith difrithseachtaíodh go hiondúil, ag baint úsáide as teochtaí an-tíoch agus aer ard-teocht, agus cuireann sé cosaint ar an mbia ó bheith ag bualadh le chéile. De ghearrthuras, bígíodh na hítimí bia ag dul tríd an dtúinnel difrithseachtaíochta ar shiúlóid, áit a mbeidh siad faoi thionchar na dtéamh réamhchreidhte ó -30°C go -40°C. Tá cruthaithe crithidí bia lúige ann ón difrithseachtaíocht ghearr, rud a laghdaíonn an damáiste cillíneach go mór agus cuireann sé cosaint ar an gcruth, ar an bhfuacht agus ar na heilimintí bia bunaidh. Tá an t-easpóid IQF i bhfeidhm ar an iomlán de sheachtmhairtí bia, lena n-áirítear plúir, glasraí, iasc, feoil agus ealaín beo. Tá an-éifeachtacht sa chóras ó bheith in ann difrithseachtaíodh beagán bia laistigh de na mílte, agus tugann sé cumhacht ar chóntrolladh roinnt agus laghdú ar chailleamh i dtaobh gnó agus i dtaobh tomhaltóirí. Tá an t-easpóid seo réabhlóidigh ar chaomhnú bia trí é a chumasú ar fáil a bheith ar fáil ar fud na bliana ar bheagán beagán a bheith ar fáil amháin sa tseachtúr agus cuireann sé cosaint ar a gcaighdeán cosúil leis an mbia fresca. Tugann an t-easpóid IQF freisin cinnteachas ar shábháilteacht bia tríd an difrithseachtaíocht ghearr, rud a choscann an t-éadachtaíocht bactéarach agus síleann sé an tseachtúr beatha gan bheith ag teastáil ó chosaint sheachtrach.
×
EN
