冷凍ポテトフライ
冷凍ポテトフライは、利便性食品技術における画期的な進歩を示しており、味覚、食感、実用性の完璧な融合を提供します。これらの細心の処理が施されたポテト製品は、風味と栄養分を保持しながら長期保存を可能にする高度な急速冷凍プロセスを経ています。製造プロセスでは高品質なジャガイモを選定し、正確な寸法にカットした後、色と食感を維持するためにブランチング処理を行い、均一な加熱を確保するために事前揚げ加工を行います。最後の急速冷凍工程によりフレッシュな状態が固定され、水分損失を防ぐ保護層が形成されます。これらのフライは、揚げ物、エアフライヤー、オーブン調理のいずれで調理しても、外側はサクサクで内側はフワフワの状態を保つように設計されています。また、ストレートカット、クリンクルカット、ウェッジスタイルなど、さまざまなカット形状があり、多様な料理嗜好や用途に応じて選べます。この製品の汎用性は、業務用フードサービスから家庭用調理まで幅広く適応し、調理準備における一貫した品質と大幅な時間短縮を実現します。