gyorsételekhez való fagyasztott sültburgonya
A gyorsételek fagyasztott burgonyapüréje forradalmi megoldást jelent a vendéglátó iparban, kényelmet és megbízhatóságot kínálva üzleti egységeknek és otthoni fogyasztóknak egyaránt. Ezek az elővágott, részben főtt és hirtelen fagyasztott burgonyatermékek kifejezetten arra lettek kialakítva, hogy a vásárlók által kedvelt aranybarna külsőt és puha belsejet biztosítsák. A gyártási folyamat során kiváló minőségű burgonyát választanak ki, amelyeket pontos előírások szerint vágnak fel, majd részlegesen megfőznek a megfelelő keményítőtartalom eléréséhez, végül ultra alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyasztanak, hogy megőrizzék a termék minőségét és állagát. Ez a kifinomult folyamat speciális fagyasztási technológiát alkalmaz, amely megakadályozza a nagy jégkristályok képződését, melyek egyébként ronthatnák a sültburgonya állagát. A termékeket általában enyhe bevonattal látják el, amely fokozza a ropogósságot és meghosszabbítja a melegen tartási időt a sütés után. Ezek a fagyasztott sültburgonyák különféle főzési módszerekhez alkalmazhatók, beleértve a mélyhőkezelést, a levegős sütést és a sütőben való készítést, így sokoldalúan használhatók különböző vendéglátó egységekben és otthon. Méretükben, formájukban és minőségükben való megbízhatóságuk révén biztosítják az adagos kiszolgálást és az előrejelezhető élelmiszerköltséget a vállalkozások számára.
EN
