tömeges fagyasztott chips
A nagykereskedelmi fagyasztott hagymagyűrűk a modern élelmiszer-szolgáltatási műveletek egyik alapköve, ideális egyensúlyt nyújtva a kényelem, az egységesség és a költséghatékonyság között. Ezeket az előre szeletelt burgonyatermékeket kifinomult hirtelen-fagyasztási folyamaton esik át, amely megőrzi a frissességet és a megfelelő textúrát. A gyártási folyamat akkor kezdődik, amikor gondosan kiválasztott burgonyákat mossák, megpucolják és pontos méretű szeletekre vágják. Ezután a hagymagyűrűket speciális elősütési technológiával részben megfőzik, majd rendkívül alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyasztják. Ez a folyamat biztosítja, hogy minden darab megtartsa szerkezeti integritását és a természetes burgonya ízét, miközben jelentősen meghosszabbítja a szavatossági időt. Különféle szeletelési stílusban kaphatók, mint például egyenes vágású, hullámos vágású és bifsztek-vágású változatok, amelyek különféle élelmiszeripari igények kielégítésére lettek kialakítva. A termékek általában nagy űrtartalmú konténerekben vagy zsákokban kerülnek forgalomba, 5 kg-tól 25 kg-ig terjedő mennyiségben, így ideálisak nagy mennyiségű élelmiszer-feldolgozásra. Ezek a fagyasztott hagymagyűrűk úgy lettek kialakítva, hogy minden adagolásnál megbízható sütési időt biztosítsanak és egyenletes aranybarna színt kapjanak, biztosítva ezzel az egységes minőséget minden tétel esetében. A termékek különlegesen kidolgozott bevonatokkal is rendelkeznek, amelyek növelik a ropogósságot és meghosszabbítják a tartási időt a sütés után, ami kritikus a zsúfolt élelmiszer-szolgáltatási környezetekben.
×
EN
