frossen pommes frites i bulk
Bulk-frossne potetgull er en sentral del av moderne matvarehåndtering, og gir en perfekt balanse mellom praktisk bruk, konsistens og kostnadseffektivitet. Disse forhåndsskårede potetproduktene gjennomgår en avansert flash-fryseteknikk som bevarer ferskheten og sikrer optimal tekstur. Produksjonsprosessen starter med nøye utvalgte poteter som vaskes, skrelles og presisjonskuttes til spesifikke dimensjoner. Potetgullet blir deretter delvis stekt ved hjelp av avansert par-fryseteknologi før det fryses raskt ved ekstremt lave temperaturer. Denne prosessen sikrer at hver enkelt bit beholder sin strukturelle integritet og naturlige potetsmak, samtidig som holdbarheten forlenges betraktelig. Det finnes ulike snittvarianter som rett snitt, krøllet snitt og biffsnitt, og bulk-frossne potetgull er utviklet for å møte et bredt spekter av krav innen servering. Produktene er vanligvis pakket i store beholdere eller sekker, med størrelser som varierer fra 5 kg til 25 kg, noe som gjør dem ideelle for matvarevirksomheter med høy volum. Disse frosne potetene er konstruert for å sikre jevn stekingstid og gi en ensfarget gyllenbrun farge ved tilberedning, slik at kvaliteten er standardisert i hver eneste batch. Produktene har også spesielt utviklede belegg som forbedrer knasristheten og forlenger holdbarheten etter steking, noe som er avgjørende i travle serveringsmiljøer.
×
EN
