stora mängder frysta chips
Bulkfrusna pommes frites utgör en grundsten i moderna matserviceoperationer och erbjuder en perfekt balans mellan bekvämlighet, konsekvens och kostnadseffektivitet. Dessa förskurna potatisprodukter genomgår en sofistikerad flashfrysning som bevarar färska och upprätthåller optimal textur. Tillverkningsprocessen börjar med noggrant utvalda potatisar som tvättas, skalas och precisionsskärs till specifika mått. Pommes fritesskivorna vissparfriteras sedan med hjälp av avancerad teknik innan de snabbt fryses vid extremt låga temperaturer. Denna process säkerställer att varje bit behåller sin strukturella integritet och naturliga potatisaromat, samtidigt som hållbarheten förlängs markant. De finns i olika skärningsstilar, inklusive raka, krusade och stekbitsskurna varianter, och är utformade för att möta varierande krav inom matservice. Produkterna är vanligtvis förpackade i stora behållare eller säckar, i storlekar från 5 kg till 25 kg, vilket gör dem idealiska för högvolym matserviceoperationer. Dessa frusna pommes frites är konstruerade för att upprätthålla konstanta tillagningstider och leverera enhetlig gyllene brunfärgning vid tillagning, vilket säkerställer standardiserad kvalitet i varje batch. Produkterna är också försedda med särskilt utvecklade beläggningar som förbättrar krokansen och förlänger hållbarheten efter tillagning, vilket är avgörande i tuffa matservicemiljöer.
×
EN
