veleprodaja zamrznjenih krompirjevih štrukljev
Zmraženi krompir na debelo predstavlja temelj sodobnih operacij v sektoru gostinstva, saj ponuja popoln razmerje med priročnostjo, enotnostjo in cenovno učinkovitostjo. Ti predrezani krompirjevi izdelki se podvrgnejo sofisticiranemu postopku hitrega zamrzovanja, ki ohrani svežino in ohrani optimalno teksturo. Proizvodni postopek se začne z natančno izbranim krompirjem, ki se očisti, olupi in nareže na natančne dimenzije. Krompir se nato delno skuha z napredno tehniko predkuhanja, preden se hitro zamrzne pri zelo nizkih temperaturah. Ta postopek zagotavlja, da vsak kos ohrani svojo strukturno celovitost in naravno okus krompirja, hkrati pa znatno podaljša rok uporabnosti. Na voljo v različnih načinih rezanja, vključno s trakovi, valovitimi rezanci in debelejšimi rezanci, je krompir na debelo zasnovan tako, da ustrezno različnim zahtevam v sektoru gostinstva. Izdelki so praviloma pakirani v velikih posodah ali vrečah, od 5 kg do 25 kg, kar jih naredi idealne za uporabo v gostinskih obratih z visokim volumnom priprav. Ti zamrznjeni krompirji so konstruirani tako, da ohranjajo enotno časovnico kuhanja in omogočajo enakomerno zlato-rjavo barvo ob pripravi, kar zagotavlja standardizirano kakovost vsake serije. Izdelki imajo tudi posebej razvite prevleke, ki izboljšujejo hrustljavost in podaljšajo čas ohranjanja toplote po kuhanju, kar je ključno za intenzivno uporabo v gostinskih obratih.
×
EN
