keripik beku dalam jumlah besar
Keping beku curah merupakan fondasi operasional layanan makanan modern, menawarkan keseimbangan sempurna antara kenyamanan, konsistensi, dan efisiensi biaya. Produk kentang yang telah dipotong sebelumnya ini melalui proses pembekuan cepat yang canggih guna mempertahankan kesegaran dan menjaga tekstur optimal. Proses manufaktur dimulai dengan kentang terpilih yang dicuci, dikupas, dan dipotong secara presisi sesuai dimensi tertentu. Keping kemudian dimasak sebagian menggunakan teknologi par-frying mutakhir sebelum dibekukan secara cepat pada suhu sangat rendah. Proses ini memastikan setiap potongan mempertahankan integritas struktural dan rasa kentang alami, sekaligus memperpanjang umur simpan secara signifikan. Tersedia dalam berbagai gaya potongan termasuk straight cut, crinkle cut, dan steak-cut, keping beku curah dirancang untuk memenuhi berbagai kebutuhan layanan makanan. Produk ini umumnya dikemas dalam wadah atau kantong berkapasitas besar, berkisar antara 5kg hingga 25kg, menjadikannya ideal untuk operasional layanan makanan berskala tinggi. Keping beku ini dirancang untuk mempertahankan waktu memasak yang konsisten serta menghasilkan warna coklat keemasan yang seragam saat disajikan, memastikan kualitas standar pada setiap batch-nya. Produk ini juga dilengkapi dengan lapisan khusus yang meningkatkan kerenyahan dan memperpanjang waktu tahan setelah dimasak, fitur penting untuk lingkungan layanan makanan yang sibuk.