prezzo mirtilli surgelati
Il prezzo dei mirtilli congelati rappresenta un indicatore di mercato cruciale nel settore globale dei frutti congelati, riflettendo l'equilibrio complesso tra offerta, domanda e considerazioni qualitative. Le attuali tendenze del mercato mostrano notevoli fluttuazioni nei prezzi dei mirtilli congelati, influenzate dai raccolti stagionali, dalle capacità di stoccaggio e dalle dinamiche del commercio internazionale. Questi prezzi comprendono generalmente varie qualità di mirtilli congelati, dalle varietà premium congelate individualmente (IQF) ai prodotti congelati in bulk adatti alla trasformazione alimentare industriale. La struttura dei prezzi considera fattori come la dimensione delle bacche, il metodo di congelazione, il paese di origine e la quantità acquistata. Le moderne tecnologie di congelazione, tra cui i sistemi IQF all'avanguardia, aiutano a preservare il valore nutrizionale e l'integrità strutturale delle bacche, giustificando prezzi premium per i prodotti di alta qualità. Il mercato evidenzia notevoli differenze di prezzo tra i mirtilli congelati convenzionali e quelli biologici, con le varianti biologiche che richiedono un prezzo più elevato a causa delle particolari esigenze di coltivazione e di lavorazione.