توتهای سیاه یخزده ارزان
توتهای سبز منجمد ارزان قیمت راه بسیار خوبی برای بهرهمندی از فواید تغذیهای توتهای تازه در تمام فصول سال با هزینهای مقرون به صرفه هستند. این میوهها در زمان رسیدگی شدید برداشت شده و ظرف چند ساعت پس از برداشت به روش تف جوش منجمد میشوند تا ارزش تغذیهای، طعم و بافت آنها حفظ شود. فرآیند انجماد با استفاده از فناوری پیشرفته انجماد سریع فردی (IQF) انجام میشود که از تشکیل بلورهای بزرگ یخ جلوگیری کرده و ساختار سلولی توتها را حفظ میکند. این روش اطمینان حاصل میکند که پس از آب کردن، توتها شکل و بیشتر بافت اولیه خود را حفظ کنند. این توتهای منجمد در اندازههای مختلفی از جمله کیسههای کوچک خردهفروشی تا بستهبندیهای عمده عرضه میشوند و برای استفاده خانگی و همچنین کاربردهای تجاری مناسب هستند. آنها را میتوان در فریزر معمولی در دمای 18- درجه سانتیگراد (0 درجه فارنهایت) تا 12 ماه نگه داشت بدون اینکه کیفیت قابل توجهی از دست بدهند. این توتهای منجمد مواد اولیه بسیار کاربردی هستند که میتوان مستقیماً از حالت منجمد در اسموتیها، شیرینیها و دیگر دستورهای پخت استفاده کرد یا آنها را برای کاربردهای مختلف آشپزی آب کرد. این توتها همان آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی موجود در توتهای تازه را فراهم میکنند و گزینهای سالم و اقتصادی برای مصرفکنندگان آگاه از سلامتی محسوب میشوند.