قیمت گلولههای تازه منجمد
قیمت میوه های منجمد سبز یک عامل مهم در هر دو بازار خرده فروشی و عمده فروشی محسوب می شود و نوسانات فصلی، دینامیک های زنجیره تأمین و تقاضای بازار را منعکس می کند. ساختار قیمت گذاری معمولاً شامل درجه های مختلفی از میوه های منجمد است، از جمله میوه های منجمد درجه یک (IQF) تا محصولات منجمد به صورت فله ای. قیمت های فعلی بازار از ۲ تا ۵ دلار در هر پوند برای بسته بندی های خرده فروشی متغیر است، در حالی که قیمت های عمده فروشی بین ۱۵ تا ۳۰ دلار در هر جعبه متفاوت است، بسته به کیفیت، مقدار و شرایط بازار. این قیمت ها به تکنولوژی های پیشرفته ی انجمادی که در فرآیند تولید استفاده می شود، اشاره دارند، از جمله روش های انجماد سریع که محتوای غذایی و طعم طبیعی میوه ها را حفظ می کنند. قیمت گذاری همچنین شامل هزینه های نگهداری و حمل و نقل است، زیرا حفظ دمای یکنواخت زیر صفر درجه برای کیفیت محصول ضروری است. واحدهای فرآوری مدرن میوه های منجمد از تجهیزات پیشرفته ی جداسازی، تمیز کردن و انجماد استفاده می کنند و این امر کیفیت یکنواخت و همچنین بهره وری هزینه ای را تضمین می کند. نقطه ی قیمت گذاری الگوهای برداشت فصلی را نیز در نظر می گیرد، به طوری که قیمت ها معمولاً در فصل های برداشت اوج، پایین تر و در فصول غیره، بالاتر است و این امر دسترسی سالانه به این میوه ی مغذی را فراهم می کند.