מחיר של תותי אריות קפואים
מחיר אוכמניות קפואות מייצג גורם משמעותי הן בשווקי הקמעונאות והן בשוק הסיטונאי, ומשקף שינויים עונתיים, דינמיקת שרשרת האספקה וביקוש השוק. מבנה התמחור כולל בדרך כלל דרגות שונות של אוכמניות קפואות, החל מפירות יער קפואים מהירים בנפרד (IQF) ועד מוצרים קפואים בכמויות גדולות. מחירי השוק הנוכחיים נעים בין 2 ל-5 דולר לפאונד עבור חבילות קמעונאיות, בעוד שמחירי הסיטונאות יכולים לנוע בין 15 ל-30 דולר לקרטון, בהתאם לאיכות, לכמות ולתנאי השוק. מחירים אלה משקפים את טכנולוגיות ההקפאה המתוחכמות בהן נעשה שימוש, כולל שיטות הקפאה מהירה המשמרות את התוכן התזונתי של פירות היער ואת הטעם הטבעי שלהם. התמחור מתחשב גם בעלויות אחסון והובלה, שכן שמירה על טמפרטורות מתחת לאפס עקביות היא קריטית לאיכות המוצר. מתקני עיבוד אוכמניות קפואות מודרניים משתמשים בציוד מיון, ניקוי והקפאה מתקדם, המבטיח איכות אחידה תוך שמירה על יעילות עלויות. נקודת המחיר מתחשבת גם בדפוסי קציר עונתיים, כאשר המחירים בדרך כלל נמוכים יותר בעונות שיא הקציר וגבוהים יותר בעונות מחוץ לעונות, מה שמספק זמינות של פרי מזין זה לאורך כל השנה.