冷凍みじん切りニンニク
冷凍みじんにんにくは、調理の利便性における画期的な進歩を示しており、新鮮なにんにくと同様の風味と香りを、すぐに使える形で提供します。この革新的な製品は、収穫および加工後すぐに特殊な冷凍処理が施され、にんにくに含まれるエッセンシャルオイル、栄養素、豊かな風味が効果的に保持されています。みじん切りの工程は、にんにくが新鮮な状態のときに実施され、均一なサイズで風味が十分に発揮されるようにしています。個々のみじんにんにくは急速冷凍されるため、塊になることがなく、必要な分量を簡単に取り出すことができます。この冷凍技術により、にんにくの細胞構造が維持され、風味や健康効果に寄与する自然な酵素や成分が保持されます。このような製法により、新鮮なにんにくをむき、みじん切りにするという手間のかかる作業を省くことが可能となり、約90%のにんにく本来の効能を維持します。この製品は適切な冷凍温度で保存することで、通常約24か月間品質を保つことができ、長期間の利便性とにんにく本来の味と香りを損なうことなく、さまざまな料理を引き立ててくれます。