Префијум замрзнуте бруснице у већим количинама: Квалитет и удобност током целе године за комерцијалну употребу

Замрзнути бресквени брусници у великој кoličини нуде бројне предности које их чине незаменљивим састојком како за комерцијалну тако и за домаћинску употребу. Најзначајнија предност је њихова доступност током целе године, чиме се елиминишу сезонске ограничења и флуктуације цена карактеристичне за свеже бруснице. Процес брзог смрзавања замрзава нутријенте у тренутку када су на врхунцу, чиме се осигурава да бруснице задрже своју хранљиву вредност, укључујући високе нивое антиоксиданаса, витамина и минерала. Са аспекта цене, замрзнуте бруснице у великој количини нуде изврсну вредност, јер не долази до отпада услед кварења, а паковање у великој количини нуди значајна уштеда у поређењу са мањим паковањима намењеним за крајње кориснике. Фактор удобности је значајан, јер су ове бруснице претходно опране, сортиране и спремне за употребу директно из фрижидера, чиме се елиминише време припреме и трошкови рада у комерцијалним условима. Њихова универзална примена је изузетна, јер се могу користити у разним применама, од пецања и смузија до сосева и посука. IQF процес обезбеђује да бруснице остану појединачно замрзнуте, што корисницима омогућава да одмере тачно онолико колико им је потребно, док остатак остаје замрзнут. Константна квалитетна вредност је још једна предност, јер се свака брусница замрзава у тренутку када је достигла врхунац зрелости, чиме се гарантује униформан укус и текстура у свим партијама. Проширени рок трајања замрзнутих брусница, обично до две године ако се правилно чувају, помаже пословним субјектима да ефикасно управљају запасама и смање отпад. Поред тога, формат замрзнуте хране олакшава одржавање HACCP стандарда и безбедности хране, јер константно ниска температура спречава раст бактерија.