jäätynyttä vadelmia ja hernekeittoja
Jäätelty mustikka ja vadelma ovat luonnon täydellinen säilytys kesän hyödyntämisestä, tarjoten vuoden ympäri pääsyn näihin ravinteikkaaseen marjoihin. Näitä marjoja korjataan huipputeräällä ja ne jäähdytetään nopeasti säilömiseen tarkoituksessa säilyttääkseen niiden keskeiset ravinteet, luonnollisen makeuden ja voimakkaan maun. Jäähdyttämisessä käytetään edistynyttä yksittäisen nopeajäätymisen (IQF) teknologiaa, joka estää suurten jääkiteiden muodostumista ja ylläpitää marjojen solurakennetta. Tämä säilytysmenetelmä varmistaa, että marjat säilyttävät jopa 90 %:n osuuden alkuperäisestä ravintosisällöstään, mukaan lukien tärkeät antioksidantit, vitamiinit C ja K sekä ruokatuppi. Jääteltyjen marjojen monikäyttöisyys ruoanlaitonnassa säilyy, olipa kyseessä leivonta, smoothieiden valmistus, ruoanlaitto tai suora käyttö. Ne tarjoavat yhtäjaksoista laatua ja tekstuuria koko vuoden ajan, poistaen kausittaiset rajoitukset ja vähentäen ruoanhävikkiä. Näillä jäätellyillä marjoilla on erityistä arvoa catering-palveluissa, valmistajille ja terveyttä edistäville kuluttajille, jotka tarvitsevat luotettavaa saatavuutta korkealaatuisiin marjoihin. Standardoitu jäähdytysprosessi takaa myös elintarvoturvallisuuden säilyttäen marjojen luonnollisen värin, maun ja ravintoprofiilin.