توت‌های سبز و توت‌های قرمز منجمد شده درجه یک: راه‌حل‌های توت منجمد که در تمام فصول در دسترس است

دریافت پیشنهاد رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
Name
نام شرکت
پیام
0/1000

توت‌های سیاه و توت‌های مالتی‌بری یخ‌زده

توت‌های سیاه و توت‌های تازه انجمادی، حفظ بی‌نقص طبیعت از فراوانی تابستانی هستند و دسترسی سالانه به این میوه‌های پر از مواد مغذی را فراهم می‌کنند. این میوه‌ها در زمان شیرینی کامل برداشت شده و ظرف چند ساعت پس از برداشت به روش انجماد سریع (IQF) منجمد می‌شوند تا مواد مغذی ضروری، شیرینی طبیعی و عطر ویژه‌شان حفظ شود. فرآیند انجماد با استفاده از تکنولوژی انجماد سریع انفرادی (IQF) انجام می‌گیرد که از تشکیل بلورهای یخ بزرگ جلوگیری کرده و ساختار سلولی میوه را حفظ می‌کند. این روش نگهداری باعث می‌شود تا تا 90 درصد از ارزش غذایی اولیه میوه، از جمله آنتی‌اکسیدان‌های ضروری، ویتامین C و K و همچنین فیبر غذایی حفظ شود. میوه‌های منجمد در کاربردهای آشپزی بسیار چند منظوره هستند و می‌توان از آن‌ها در پخت و پز، تهیه نوشیدنی‌های سفت، پخت غذا و حتی مصرف مستقیم استفاده کرد. این میوه‌ها کیفیت و بافت یکنواختی را در طول سال حفظ کرده و از محدودیت‌های فصلی و هدررفت مواد غذایی می‌کاهند. این میوه‌های منجمد به ویژه برای صنایع خدمات غذایی، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان آگاه از سلامت که به دنبال دسترسی قابل اعتماد به میوه‌های با کیفیت بالا هستند، اهمیت زیادی دارند. فرآیند استاندارد انجماد همچنین ایمنی مواد غذایی را تضمین کرده و رنگ، طعم و پروفایل غذایی توت‌ها را به صورت طبیعی حفظ می‌کند.

عرضه محصولات جدید

توت‌های سبز و توت‌های گوجه‌ای منجمد مزایای متعددی دارند که انتخاب آن‌ها را برای مصرف‌کنندگان و کسب‌وکارها برجسته می‌کند. در دسترس بودن سالانه، محدودیت‌های فصلی را از بین می‌برد و تأمین مداوم را بسته به فصول رشد تضمین می‌کند. فرآیند منجمد کردن سریع، مواد مغذی را در بهترین زمان حفظ می‌کند و اغلب محتوای تغذیه‌ای بالاتری نسبت به توت‌هایی که به صورت تازه مسافت‌های طولانی حمل می‌شوند، فراهم می‌کند. مقرون به صرفه بودن از مزایای دیگر است، چرا که توت‌های منجمد معمولاً ارزش بهتری نسبت به وزن دارند و ماندگاری بیشتری دارند، این موضوع باعث کاهش ضایعات و مدیریت بهتر موجودی می‌شود. عامل راحتی بسیار مهم است، چرا که این میوه‌های منجمد بدون نیاز به شستشو یا جور کردن، آماده استفاده از فریزر هستند. آن‌ها شکل و یکپارچگی خود را پس از آب شدن حفظ می‌کنند و برای استفاده در شیرینی‌پزی، اسموتی‌ها و پخت و پز مناسب هستند. اندازه و کیفیت استاندارد توت‌های منجمد، نتایج یکنواختی را در دستورات و تولید مواد غذایی فراهم می‌کند. از نظر ایمنی غذایی، فرآیند انجماد بسیاری از آلاینده‌های احتمالی را از بین می‌برد و توت‌ها بدون نیاز به نگهدارنده‌های اضافی حفظ می‌شوند. این توت‌ها بسیار چند منظوره هستند و در کاربردهای سرد و گرم از جمله کاسه‌های اسموتی صبحگاهی تا کمپوت‌های گرم و شیرینی‌های پخته شده به خوبی عمل می‌کنند. تأثیر محیط زیستی آن‌ها نیز در مقایسه با توت‌های تازه کمتر است، چرا که محصولات منجمد را می‌توان به صورت کارآمدتری حمل و نگهداری کرد که این امر منجر به کاهش اثر کربنی می‌شود. علاوه بر این، فرمت منجمد امکان کنترل نسبت مصرف و کاهش ضایعات غذایی را فراهم می‌کند، چرا که کاربران می‌توانند فقط مقدار مورد نیاز خود را بردارند و بقیه را دوباره در فریزر قرار دهند.

نکاتی عملی

نمایشگاه تجارت تایلند - ویل فودز قدرت صادرات میوه و سبزیجات یخ زده را نشان می دهد

28

May

نمایشگاه تجارت تایلند - ویل فودز قدرت صادرات میوه و سبزیجات یخ زده را نشان می دهد

View More
گوجه‌های سیاه منجمد قابل اعتمادی برای شما – ایده‌آل برای سفارش‌های عمده

15

Jul

گوجه‌های سیاه منجمد قابل اعتمادی برای شما – ایده‌آل برای سفارش‌های عمده

مزایای تغذیه‌ای آلبالوی منجمد نسبت به تازه را کشف کنید، اسطوره‌های رایج را رد کنید و چندکاربردی بودن و مقرون به صرفه بودن آن را دریابید. با آنتوسیانین‌ها آشنا شوید، مزایای خرید عمده و روش‌های بهینه نگهداری را بیاموزید.
View More
محصولات خود را با گوجه‌های سیاه منجمد تازه ما به سطح بالاتری برسانید!

15

Jul

محصولات خود را با گوجه‌های سیاه منجمد تازه ما به سطح بالاتری برسانید!

دلایل اینکه چرا گوجه‌های سیاه منجمد یکی از ضروریات آشپزخانه هستند را کشف کنید، این محصول مزایای غذایی برجسته، دسترسی سالانه و خلاقیت آشپزی را ارائه می‌دهد. کاربرد آن را در اسموتی‌ها، شیرینی‌ها و سایر غذاها بررسی کنید.
View More
چگونه از میوه تنگین منجمد در نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنیم؟

15

Jul

چگونه از میوه تنگین منجمد در نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنیم؟

روش‌های سریع آبگیری از میوه تنگین منجمد، دستور پخت نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و نکات ترکیب عطر و طعم را فراموش نکنید. چگونگی نگهداری و استفاده مؤثر از خمیر میوه تنگین منجمد را یاد بگیرید.
View More

دریافت پیشنهاد رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس خواهد گرفت.
ایمیل
Name
نام شرکت
پیام
0/1000

توت‌های سیاه و توت‌های مالتی‌بری یخ‌زده

نگهداری بی‌نظیر از تغذیه

نگهداری بی‌نظیر از تغذیه

فناوری پیشرفته یخ‌زدن لحظه‌ای که در فرآوری توت‌های سیاه و توت فرنگی به کار گرفته می‌شود، نشان‌دهنده یک دستاورد بزرگ در حفظ مواد مغذی است. این فرآیند پیچیده توت‌ها را در دقیقه‌هایی از شدت رسیدن آن‌ها، یعنی زمانی که محتوای تغذیه‌ای آن‌ها در بالاترین سطح قرار دارد، ضبط می‌کند. برخلاف توت‌های تازه نگه‌داری‌شده به روش سنتی که می‌توانند تا ۴۵ درصد از ارزش تغذیه‌ای خود را در چند روز پس از برداشت از دست بدهند، توت‌های منجمد تا ۹۰ درصد از محتوای تغذیه‌ای اولیه خود را حفظ می‌کنند. این موضوع شامل حفظ آنتی‌اکسیدان‌های ضروری مانند آنتوسیانین‌ها، ویتامین‌های مهم از جمله ویتامین C و K، و مواد معدنی ضروری می‌شود. فرآیند یخ‌زدن سریع از تشکیل بلورهای بزرگ یخ که می‌توانند ساختارهای سلولی را تخریب کنند جلوگیری می‌کند و این امکان را فراهم می‌کند که ترکیبات زیست‌فعال توت‌ها سالم و در دسترس بیولوژیکی باقی بمانند. این روش حفظ، به ویژه در حفظ سطح بالای پلی‌فنول‌ها و دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها که به خاطر خواص ضدالتهابی و مفید برای سلامتی شناخته شده‌اند، اهمیت زیادی دارد.
کاربردهای گسترده در آشپزی

کاربردهای گسترده در آشپزی

توت‌های سیاه و توت‌های گوساله‌ای منجمد، کاربردهای گوناگونی در دستورات پخت و پز دارند و به همین دلیل در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی بسیار پرکاربرد هستند. حالت منجمد این میوه‌ها در واقع در برخی مواقع مزایای خاص خودشان را دارند. وقتی این میوه‌ها در پخت استفاده می‌شوند، توت‌های منجمد شکل بهتری نسبت به توت‌های تازه حفظ می‌کنند، از رنگ پریدن آن‌ها جلوگیری می‌کند و تکه‌های مشخص توت را در محصول نهایی حفظ می‌کند. در تهیه اسموتی، این توت‌ها هم به عنوان میوه و هم به عنوان عنصر خنک‌کننده عمل می‌کنند و نیاز به یخ را برطرف کرده و از رقیق شدن طعم جلوگیری می‌کنند. این توت‌ها را می‌توان مستقیماً و در حالت منجمد در ترکیب خمیرها و خمیرهای نان استفاده کرد و این ویژگی آن‌ها را برای تهیه کیک‌های کوچک، کیک‌ها و نان‌ها بسیار مناسب می‌کند. اندازه و کیفیت یکنواخت آن‌ها، نتایج قابل اطمینانی را در تولید غذای صنعتی فراهم می‌کند که استانداردسازی در آن بسیار مهم است. فرمت منجمد همچنین اندازه‌گیری و تقسیم دقیق را آسان می‌کند که این ویژگی در عملیات خدمات غذایی در مقیاس بزرگ بسیار ارزشمند است.
راه حل ذخیره سازی هزینه ای کم

راه حل ذخیره سازی هزینه ای کم

مزایای اقتصادی میوه‌های منجمد شده مانند آلو و تمشک به مراتب فراتر از قیمت اولیه خرید آن‌هاست. ماندگاری طولانی‌تر میوه‌های منجمد که می‌تواند به مدت دو سال با ذخیره‌سازی مناسب ادامه یابد، صرفه‌جویی قابل توجهی را از طریق کاهش ضایعات و فساد فراورده به همراه می‌آورد. این قابلیت ذخیره‌سازی بلندمدت به مشاغل و مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهد که در زمان‌های شاه‌عصر برداشت و زمانی که قیمت‌ها رقابتی‌ترند، خریدهای عمده انجام دهند. فرمت منجمد دیگر نیاز به گردش سریع محصول تازه را از بین می‌برد و هزینه‌های نیروی کار مرتبط با مدیریت مکرر موجودی و بازرسی‌های کیفی را کاهش می‌دهد. الزامات ذخیره‌سازی ساده‌تر می‌شوند، زیرا میوه‌های منجمد در دمای ثابت کیفیت خود را حفظ می‌کنند، برخلاف میوه‌های تازه که نیازمند نظارت دقیق بر دما و رطوبت هستند. این ثبات همچنین منجر به هزینه‌های پیش‌بینی‌پذیرتر مواد غذایی برای مشاغل می‌شود و برنامه‌ریزی بودجه و مدیریت موجودی را بهتر می‌کند. این قابلیت که فقط مقدار مورد نیاز استفاده شود و بقیه دوباره در انبار نگه داشته شود، از خرید بیش از حد و ضایعات جلوگیری می‌کند که این امر به ویژه برای عملیات کوچک یا مصرف‌کنندگان فردی بسیار ارزشمند است.
استعلام استعلام ایمیل ایمیل واتساپ واتساپ
واتساپ
ویچات  ویچات
ویچات
بالابالا