IQF izdelki: Nadpovprečno ohranjanje kakovosti z napredno zamrzovanje tehnologijo

Izdelek IQF ponuja številne zanimive prednosti, zaradi katerih postajajo vedno bolj priljubljeni tako na komercialnih kot potrošniških trgih. Prvič, odlično ohranjanje kakovosti hrane loči izdelke IQF od konvencionalnih metod zamrzovanja. Hitri proces zamrzovanja ohranja prvotno teksturo, okus in hranilno vrednost hrane, kar ima za posledico izdelke, ki so po razmrzovanju zelo podobni svežim. Nadzor porcij je še ena pomembna prednost, saj uporabniki enostavno odstranijo točno toliko, kot potrebujejo, hkrati pa ohranijo preostanek izdelka zamrznjen. Ta prilagodljivost zmanjša odpad in izboljša stroškovno učinkovitost za podjetja in gospodinjstva. Varnost hrane se izboljša z IQF procesom, saj hitro zamrzovanje zmanjša rast škodljivih bakterij in mikroorganizmov. Posamezno zamrzovanje izdelkov prepreči tudi prekrivanje kontaminacije in zmanjša tveganje za bolezni, ki se prenašajo z hrano. Podaljšano roko trajanja je mogoče dosegli brez uporabe umetnih konzervansov, kar naredi izdelke IQF naravno izbiro za zdravju zavedne potrošnike. Z operativnega vidika ponujajo izdelki IQF izjemno udobje pri shranjevanju in rokovanju. Posamezni kosi ostanejo ohlapni in prosto tekoči, kar odpravi potrebo po razmrzovanju in ponovnem zamrzovanju večjih količin. Ta lastnost zagotavlja tudi enotno kakovost izdelkov skozi shranjevanje ter omogoča lažje upravljanje zalog. Univerzalna uporabnost izdelkov IQF v različnih kuharskih aplikacijah, od takojšnje uporabe do vključevanja v recepte, ju v strokovnih kuhinjah in domačih kuhanjih naredi neocenljive.