μαγειρεμένο edamame χωρίς φλοιό
Ψημένο επιδερμικό edamame αποτελεί μια βολική και διατροφική παρασκευή νεαρών σόγιας που έχουν συλλεχθεί στην κορυφαία φάση ωριμότητας, έχουν αφαιρεθεί από τις θήκες τους και έχουν μαγειρευτεί με τέλειο τρόπο για να διατηρηθεί η βέλτιστη υφή και η διατροφική τους αξία. Αυτά τα φωτεινά πράσινα, τρυφερά κόκκινα είναι προψημένα και έτοιμα για κατανάλωση, παρέχοντας ένα πολύπλοκο συστατικό που μπορεί να ενσωματωθεί αμέσως σε διάφορα πιάτα ή να απολαυστούν ως σνακ από μόνα τους. Η διαδικασία μαγειρέματος ελέγχεται προσεκτικά για να διατηρηθεί η φυσική γλυκύτητα των κόκκων, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζεται ότι διατηρούν τη στιβαρή αλλά τρυφερή υφή τους. Κάθε κόκκος υποβάλλεται σε ακριβή μέθοδο ψησίματος με ατμό που «κλειδώνει» τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, ινών, βιταμινών και μετάλλων. Η προκατεργασία τους χωρίς θήκες εξαλείφει τον παραδοσιακό χειροκίνητο καθαρισμό, καθιστώντας τους άμεσα προσβάσιμους για κατανάλωση ή για χρήση σε συνταγές. Αυτοί οι κόκκοι edamame καταψύχονται αμέσως μετά το μαγείρεμα για να διατηρηθεί η φρεσκάδα τους και μπορούν να ζεσταθούν ξανά ή να αποψυχθούν γρήγορα για άμεση χρήση, προσφέροντας τόσο ευκολία όσο και συνεπή ποιότητα.