ถั่วเอดาวาม่าต้มแล้วพร้อมเปลือก
ถั่วเอดามาเมะลอกเปลือกสุกเป็นการเตรียมอาหารที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการจากถั่วเหลืองอ่อนที่ถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่แก่พอดี ลอกเมล็ดออกจากฝักแล้วปรุงสุกด้วยวิธีที่ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ดีที่สุด เมล็ดถั่วสีเขียวสดนุ่มละมุนนี้ผ่านการปรุงสุกไว้ล่วงหน้าแล้ว พร้อมรับประทานหรือใช้เป็นส่วนผสมที่ยืดหยุ่นได้ในการประกอบอาหารหลากหลายเมนู หรือจะรับประทานเป็นของว่างก็ได้ กระบวนการปรุงสุกถูกควบคุมอย่างแม่นยำเพื่อรักษาความหวานตามธรรมชาติของเมล็ดถั่วไว้ พร้อมทั้งคงความนุ่มแต่ยังคงความแน่นของเนื้อสัมผัสไว้ได้ เมล็ดถั่วแต่ละเมล็ดจะถูกนำมานึ่งให้สุกด้วยวิธีที่เหมาะสมเพื่อรักษษาสารอาหารที่สำคัญไว้ ได้แก่ โปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ การลอกเปลือกออกไว้ล่วงหน้าช่วยข้ามขั้นตอนการลอกฝักแบบดั้งเดิม ทำให้สามารถรับประทานหรือใช้ประกอบอาหารได้ทันที ถั่วเอดามาเมะเหล่านี้จะถูกนำไปแช่แข็งทันทีหลังการปรุงเพื่อรักษาความสดใหม่ และสามารถอุ่นร้อนหรือละลายน้ำแข็งเพื่อใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ให้ทั้งความสะดวกและคุณภาพที่สม่ำเสมอ