ادمامه پوست کنده پخته شده
ادامامه پوستکنده شده و پخته شده، یک روش آمادهسازی مناسب و مغذی از حبوبات سویای جوان است که در زمان اوج رسیدن برداشت شدهاند، از غلافهای خود جدا شدهاند و بهدقت پخته شدهاند تا از نظر بافت و ارزش غذایی در سطح بهینهای قرار داشته باشند. این لوبیاهای سبز و ترد، از قبل پخته شده و آماده مصرف هستند و میتوانند بهعنوان یک ماده اولیه چند منظوره بلافاصله در دishes مختلف استفاده شوند یا بهصورت جداگانه بهعنوان یک میانوعده خوشمزه مصرف شوند. فرآیند پخت بهدقت کنترل میشود تا شیرینی طبیعی لوبیاها حفظ شود و در عین حال بافت محکم اما نرم آنها حفظ گردد. هر لوبیا با استفاده از یک روش دقیق پخت بخار، مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی را در خود حفظ میکند. این لوبیاها از قبل از پوست جدا شدهاند و این امر گام سنتی جدا کردن از غلاف را حذف میکند و در نتیجه فوراً قابل مصرف یا استفاده در دستورات هستند. این لوبیاهای ادامامه پس از پخت بلافاصله منجمد میشوند تا تازگی آنها حفظ شود و میتوان آنها را به سرعت گرم کرد یا آب کرد و بلافاصله استفاده نمود که این امر هم راحتی و هم کیفیت یکنواخت را فراهم میکند.