نخود فرنگی، هویج و ذرت دانه‌ای یخ‌زده
نخود فرنگی، هویج و ذرت یخ‌زده نماینده ترکیبی چند منظوره و راحت از سبزی‌ها هستند که انقلابی در نگهداری و آماده‌سازی غذاهای مدرن ایجاد کرده‌اند. این مخلوط غنی از مواد مغذی، ترکیبی از سه مورد از سبزی‌های محبوب است که هر کدام در زمان شاخص رسیدگی به‌روش فلش فریز (یخ‌زدن سریع) منجمد شده‌اند تا ویتامین‌ها، مواد معدنی و عطر و طعم طبیعی آن‌ها حفظ شود. فرآیند انجماد در عرض چند ساعت پس از برداشت انجام می‌شود و از فناوری پیشرفته یخ‌زدن سریع استفاده می‌کند که از تشکیل بلورهای بزرگ یخ جلوگیری کرده و بدین ترتیب ساختار سلولی و تمامیت غذایی سبزی‌ها را حفظ می‌کند. این سبزی‌ها با دقت دسته‌بندی، شسته شده و در واحدهای پیشرفته تولیدی فرآوری می‌شوند که از استانداردهای سخت کنترل کیفیت پیروی می‌کنند. مخلوط معمولاً شامل نخود فرنگی شیرین باغی، هویج خرد کرده ترد و دانه‌های طلایی ذرت در تناسب مناسب است. هر یک از این اجزا قبل از ترکیب به‌صورت جداگانه منجمد می‌شوند و این امر اطمینان از حفظ بافت و عملکرد بهینه در پخت را فراهم می‌کند. این مخلوط سبزی‌های یخ‌زده دسترسی سالانه، ماندگاری تا 12 ماه در صورت نگهداری مناسب و کاربرد گسترده در دستورات پخت را فراهم می‌کند. این محصول نیاز به آماده‌سازی بسیار کمی دارد، می‌توان مستقیماً از حالت یخ‌زده پختش کرد و ارزش تغذیه‌ای آن را بهتر از سبزی‌های تازه که چند روز نگهداری می‌شوند، حفظ می‌کند.
×
EN
