Premium külmutatud vahelohad: tööstusliku klassi IQF marjad kaubanduslike toiduainete valmistamiseks

Külmutatud mustikate kogukasutus pakub toiduainetööstuse professionaalidele palju olulisi eelkäppi. Esmalt võimaldab see kulude säästmist kogukoguste ostu ja jäätme vähendamise kaudu, kuna kasutajad saavad võtta vajaliku osa ja hoida ülejäänud külmutatuna. Aasta ringne kättesaadavus kõrvaldab hooajalised piirangud, tagades seega ühtlase kättetoimetamise sõltumata kasvuperioodidest või ilmastikutingimustest. IQF-protsess säilitab marjade struktuurilise terviklikkuse, võimaldades neil säilitada oma kuju ka pärast sulatamist, mis on oluline visuaalse esitluse tagamiseks valmisproduktides. Praktilisest küljest nõuavad need külmutatud mustikad vähese ettevalmistust, vähendades töökulude ja töötlemisaega tootmisruumides. Laiendatud säilivusaeg kuni kaheks aastaks vähendab laduvalve muresid ja vähendab riknemise riski. Lisaks sisaldavad külmutatud mustikad sageli kõrgemat toiteväärtust kui kaugele veod toodetud vreshid, kuna need külmutatakse kohe pärast saagikoristust. Standardiseeritud kvaliteet tagab ühtsuse retseptides ja valmisproduktides, mis on oluline kaubandusliku toiduainete tootmiseks. Kogupakkimisvorm vähendab kogu pakendijäätmet ja ladu vajadust võrreldes väiksemate poodipakkudega. Need mustikad on ka rakendatavad, sobivad suupistete, küpsetiste, säilitusainete, kastmete ja kaunistamiseks, andes suurepärase väärtuse ettevõtetele, mis kasutavad mustikaid mitmes tootes või valmistamises.