Premium-jäädytetty papajaeläinten palat, tuorejäädytetty trooppinen hedelmä korkealaatuiseen ruoanlaitontaan

Jäissyt punaherukka on monikäyttöinen aines sekä ammattikeittiöissä että kotikeittiöissä. Ensinnäkin se säästää aikaa, koska tuoreen punaherukan kuoriminen ja valmistelu ei ole tarpeellista, sillä valmiiksi pilkotut palat ovat aina saatavilla. Tämä nopeuttaa työvaiheita ja vähentää työkustannuksia ammattikeittiöissä. Vuosittainen saatavuus takaa tasaisen toimituksen riippumatta kausivaihteluista, mikä mahdollistaa ruokalistojen suunnittelun vakautumisen ja kustannusten ennustettavuuden. IQF-pakastusprosessi takaa, että tuotetta voidaan ottaa juuri tarpeen mukaan, jolloin jäljelle jäävä osa pysyy pakkautumattomana, mikä vähentää hävikkiä ja parantaa kustannustehokkuutta. Palat säilyttävät rakenteensa myös sulatettaessa, joten ne soveltuvat erilaisiin ruoanlaittoon, esimerkiksi smoothieihin, jälkiruokiin ja suolaisiin annoksiin. Standardoitu koko ja laatu takaavat tasaisen lopputuloksen resepteissä, mikä on erityisen tärkeää ammattimaisessa ruokahuollon toiminnassa. Pitkä säilyvyys vähentää huomattavasti tuotteen pilaantumisriskiä ja hävikkiä verrattuna tuoreeseen punaherukkaan, samalla kun tarve jatkuviin uudelleentilauksiin vähenee. Pakastemuoto poistaa tuoreen punaherukan laadun ja kypsymisen vaihtelun, mikä tarkoittaa aina luotettavaa tuotetta. Lisäksi pakkaus on suunniteltu helposti varastoitavaksi ja käsiteltäväksi, mikä optimoi pakastetilan käyttöä ja parantaa keittiön työnkulkuja.