Kiváló íztartósítási technológia
A mélyhűtött guávadarabok a legkorszerűbb fagyasztástechnológiát alkalmazzák, amely új mércét állít a ízek megőrzésében. A kizárólagos IQF eljárás rögzíti a gyümölcs természetes ízét annak csúcsán, biztosítva, hogy minden darab ugyanolyan intenzív, trópusi ízhatást nyújtson, mint a friss guáva. Ez a technológia gyorsan fagyasztja le az egyes darabokat rendkívül alacsony hőmérsékleten, ezzel megakadályozva a nagy jégkristályok képződését, amelyek károsíthatnák a gyümölcs sejtstruktúráját. Az eredmény olyan fagyasztott darabok, amelyek megőrzik eredeti ízösszetevőiket, aromaprofiljüket és texturális integritásukat. Ez az őrzési módszer biztosítja, hogy a gyümölcs természetes enzimei és illékony összetevői, amelyek felelősek a jellegzetes ízért, tárolás során is stabilak maradjanak. Megolvasztáskor ezek a darabok felszabadítják a guáva komplex ízjegyének teljes skáláját, a ragyogó, trópusi édességtől a kifinomult savanyú árnyalatokig.