meilleures myrtilles surgelées
Les meilleures myrtilles surgelées représentent un mélange parfait de commodité, de nutrition et de technologie de préservation du goût. Ces baies de qualité supérieure sont récoltées à maturité optimale et rapidement surgelées en quelques heures seulement grâce à une technologie avancée de surgélation rapide individuelle (IQF), qui préserve leur forme naturelle, leur saveur et leur teneur nutritionnelle. Le processus de congélation s'effectue à des températures inférieures à -30°F, créant des cristaux de glace microscopiques qui évitent les dommages cellulaires et préservent l'intégrité structurelle des baies. Ces myrtilles surgelées conservent jusqu'à 90 % de leurs propriétés antioxydantes et de leurs nutriments essentiels, notamment la vitamine C, les fibres et les anthocyanines. Elles font l'objet de contrôles qualité rigoureux, garantissant que seules les meilleures baies sont sélectionnées, nettoyées et traitées conformément aux normes strictes d'hygiène alimentaire. Les meilleures myrtilles surgelées sont généralement emballées dans des sacs ou des récipients refermables, permettant un contrôle des portions et une durée de conservation prolongée jusqu'à 12 mois. Ces baies constituent des ingrédients polyvalents adaptés à une consommation directe ainsi qu'à des utilisations culinaires, allant des smoothies et des préparations pâtissières aux sauces et confitures.