luibheann is fearr duillte
Is iad na luibhfholaí is fearr gcruth simplí ar chumhachtúlacht na sochair, an fheidhmneasa agus teicneolaíocht na hionfheistíochta. Bíonn na luibhfholaí seo ar a bhail orthu nuair a bhíonn siad go hiontach agus cuirtear iad i bhfolaíocht thapaidh laistigh de na huaireanna ag úsáid teicneolaíocht na hInfheistíochta Ar Leithléireach (IQF), a choinneálann a bhform, a blasta agus a bhfeidhmneacht bhinéil. Bíonn an folaíocht ag titim thíos faoin -30°C, á gcruthú ar chrithail binn is binn agus cosaint ar struchtúr na luibhfholaí. Coinneálann na luibhfholaí seo suas le 90% den bhfeidhmneacht anta-oxydáide agus na heilimintí bia, lena n-áirítear vitimín C, solú agus anthocyanins. Tá rianacháin rachtúla caillte orthu, a chinntíonn go roghnaítear na luibhfholaí is fearr, níofar iad agus próiseáiltear i gcomhlíonadh le caighdeáin shochtacha bia. Is iad na luibhfholaí is fearr a bheith i bpacáistíní atá ina lucht dúntais arís nó coimeádann, a ligeann doimhneacht rialaithe agus tréimhse coimeádaíocht suas le 12 mí. Is iad seo comhpháipéir éagsúla a úsáidtear mar ghlacann iad féin nó i bpreabhlainn agus i bpictogramanna, ó lucht olaíochta agus bia rósta go haghaidheanna agus glantóirí.