luibhíní glasraíochta
Ionann é glasóga dufráidte i bhflash le forbairt réabhlóideach sa t-eolas teicneolaíochta um fheidhmeachtúilacht na bpúdar, ag ofráil cáilíocht de ghlúineach ar feadh na bliana. Bíonn an próiseas nua-aimseartha seo ag laga go tapaidh ar theocht na bpúdar a bhfuil orainn roimhe seo a bheith thíos faoi théamh an dó, laistigh de na mínuid, ag cosaint a gcumasachtaí bia, téacsra agus milis nádúrtha. Tosaíonn an próiseas le glasóga a roghnaítear go cúramach agus a bhfuil fíorsháithte acu, a gcleachtaítear go maith agus a gcríochtófar. Ag baint úsáide as teicneolaíocht reoiteoireachta aonair tapa (IQF) is ea gach glasóg a reoitear ar leithligh ag teochtaí suas go -40°C, ag cosaint in aghaidh formaidh chrithail mhóra reoite a d'fhéadfadh struchtúir cheallach a mheasgarnach. Déanann an modh seo cinnte go nuair a dhuaisítear na glasóga, bíonn siad fós i gcruth, cruinne agus próifíl bia iad féin. Tá an glasóg dufráidte i bhflash go háirithe tábhachtach do na hionraidi seirbhíse bia, don úsáid sa bhaile agus do thionscal bia, ag ofráil cáilíochta cothrom le huaire shéantóra suas le dhá bhliain má stóráiltear i gceart. Bíonn níos mó ná 90% den anti-oxídáin, vitimíní agus minisceil a bhfuil orthu fós ag na glasóga, rud a dhéanann iad ina rogha práchtúil agus sláintiúil ar glasóga nua-ímhthaithe i rith na seachtaine.