hitro zamrznjene borovnice
S hitro zamrznjenimi borovnicami je bila dosegla revolucionarna napredna tehnologija ohranjanja sadja, ki skozi vse leto zagotavlja kakovost sveže pobranega sadja. Ta inovativni postopek zamrzovanja vključuje hitro znižanje temperature sveže pobranih borovnic pod lediščno v minutah, s čimer se učinkovito ohranijo njihova hranilna vsebina, struktura in naravna sladkost. Postopek se začne z natančno izbranimi borovnicami, ki so popolnoma zrele, nato pa se temeljito očistijo in razvrstijo. S sodobno tehnologijo hitrega posamičnega zamrzovanja (IQF), se vsaka jagoda zamrzne ločeno pri temperaturah do -40°F, kar prepreči nastajanje velikih lednih kristalov, ki bi lahko poškodovali celične strukture. Ta metoda zagotavlja, da odtajene jagode ohranijo svojo izvirno obliko, trdnost in hranilni profil. Hiter zamrzovane borovnice so zlasti cenjene v gostinskih industrija, za domačo uporabo in v prehranski industriji, saj ponujajo enotno kakovost in podaljšano trravnost do dveh let, če so primerno shranjene. Te borovnice ohranijo več kot 90 % antioksidantov, vitaminov in mineralov, kar jih naredi praktično in zdravstveno primerljivo alternativo svežim borovnicam v mrtvi sezoni.