quả việt quất đông lạnh nhanh
Quả việt quất đông lạnh nhanh đại diện cho bước tiến cách mạng trong công nghệ bảo quản trái cây, mang đến chất lượng như vừa hái suốt cả năm. Quy trình đông lạnh đổi mới này bao gồm việc nhanh chóng giảm nhiệt độ của những trái việt quất vừa thu hoạch xuống dưới điểm đóng băng trong vòng vài phút, từ đó bảo tồn hàm lượng dinh dưỡng, kết cấu và độ ngọt tự nhiên của chúng. Quy trình bắt đầu với những trái việt quất được chọn lọc kỹ lưỡng đạt độ chín tối ưu, sau đó được làm sạch và phân loại kỹ càng. Nhờ sử dụng công nghệ đông lạnh nhanh tiên tiến (IQF - Individual Quick Freezing), từng trái việt quất được đông lạnh riêng biệt ở nhiệt độ xuống tới -40°F, ngăn chặn sự hình thành các tinh thể nước đá lớn có thể làm tổn hại cấu trúc tế bào. Phương pháp này đảm bảo rằng khi rã đông, trái việt quất vẫn giữ được hình dạng, độ giòn và thành phần dinh dưỡng ban đầu. Trái việt quất đông lạnh nhanh đặc biệt có giá trị lớn đối với ngành dịch vụ thực phẩm, tiêu dùng tại gia đình và sản xuất thực phẩm, cung cấp chất lượng ổn định và hạn sử dụng kéo dài tới hai năm nếu bảo quản đúng cách. Các trái việt quất này giữ lại hơn 90% chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, là lựa chọn tiện lợi và bổ dưỡng thay thế cho việt quất tươi vào những mùa trái vụ.