geriausi šaldyti mėlynės
Geriausi šaldyti braškės yra puikus patogumo, mitybos ir skonio išlaikymo technologijų derinys. Šios prabangios uogos derliojamos esant optimaliai brandai ir šaldomos per kelias valandas naudojant pažengusią Individualaus Greito Šaldymo (IQF) technologiją, kuri išlaiko jų natūralią formą, skonį ir mitybines savybes. Šaldymo procesas vyksta esant temperatūrai žemiau nei -30°F, sukuriant mikroskopinius ledo kristalus, kurie neleidžia ląstelių pažeidimų ir išlaiko uogų struktūrinį vientisumą. Šios šaldytos braškės išlaiko iki 90 % jų antioksidantų savybių ir būtinų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, skaidrą ir antocianinus. Jos yra kruopščiai kokybės kontrolės procedūrose, kad būtų užtikrinta, jog tik geriausios uogos būtų atrinktos, išvalytos ir perdirbtos pagal griežtas maisto saugos standartus. Geriausios šaldytos braškės dažniausiai pakuojamos į uždaromus maišelius arba talpyklas, kad būtų galima reguliuoti porcijas ir išlaikyti iki 12 mėnesių. Šios uogos yra universalus ingredientas, tinkamas tiek tiesioginiam vartojimui, tiek kulinarijos reikmėms – nuo sulčių ir kepinio iki padažų ir užkonservuotų produktų.