최고의 냉동 브로콜리
최고 품질의 냉동 브로콜리는 연중 건강한 식단을 유지하기 위한 간편하고 영양가 있는 해결책입니다. 이러한 프리미엄 냉동 채소는 완숙 상태에서 수확한 후 수 시간 이내에 초고속 냉동 처리하여 필수 영양소와 풍미, 식감을 그대로 간직합니다. 냉동 공정에는 각각의 브로콜리 조각을 개별로 빠르게 동결시켜 덩어리가 생기지 않도록 하며 채소 본연의 구조를 유지하는 첨단 IQF(Individual Quick Freezing, 개별 급속 동결) 기술이 사용됩니다. 고품질의 냉동 브로콜리는 비타민 C 함량을 최대 90%까지 보존하며 식이섬유, 칼슘, 항산화물질과 같은 다른 중요한 영양소도 그대로 유지합니다. 제품은 냉동 전에 철저한 선별과 세척, 블랑싱(Blanching) 과정을 거치며 엄격한 품질 관리 기준을 충족합니다. 최고의 냉동 브로콜리 품종은 일반적으로 수확 후 24시간 이내에 채취하여 가공 및 포장되어 신선도가 극대화됩니다. 이러한 제품은 플로레트(Florets), 스파이어(Spears), 다진 조각 등 다양한 형태로 출시되어 다양한 조리 용도에 활용할 수 있습니다. 포장은 냉동 소모증(Freezer Burn)을 방지하고 -18°C(0°F)에서 적절히 보관할 경우 최대 12개월간 신선도를 유지하도록 설계되었습니다.