บร็อคโคลีแช่แข็งที่ดีที่สุด
บร็อคโคลีแช่แข็งที่ดีที่สุดถือเป็นทางเลือกที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการรักษารูปแบบการกินที่มีสุขภาพดีตลอดทั้งปี ผักแช่แข็งเกรดพรีเมียมเหล่านี้ถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่สมบูรณ์ที่สุด และถูกแช่แข็งแบบทันทีภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงเพื่อรักษาสารอาหารที่จำเป็น รสชาติ และเนื้อสัมผัสไว้ กระบวนการแช่แข็งใช้เทคโนโลยี IQF (Individual Quick Freezing) ขั้นสูง ซึ่งทำให้แต่ละดอกบร็อคโคลีถูกแช่แข็งแยกจากกัน ช่วยป้องกันไม่ให้ติดกันเป็นก้อนและรักษาโครงสร้างตามธรรมชาติของผักไว้ บร็อคโคลีแช่แข็งที่มีคุณภาพสูงสามารถรักษาวิตามินซีได้สูงถึง 90% และสารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น เส้นใย แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ผลิตภัณฑ์ผ่านกระบวนการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด รวมถึงการคัดแยก การทำความสะอาด และการลวกก่อนเข้าสู่กระบวนการแช่แข็ง โดยทั่วไป บร็อคโคลีแช่แข็งที่ดีที่สุดจะถูกเก็บเกี่ยว แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้ความสดที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้มีให้เลือกหลายแบบ ได้แก่ ดอกบร็อคโคลีทั้งช่อ ยอดอ่อน และชิ้นหั่น ซึ่งเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนู บรรจุภัณฑ์ถูกออกแบบมาเพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นหรือความเสียหายจากช่องแช่แข็ง (freezer burn) และรักษาความสดได้นานถึง 12 เดือน หากเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 0°F (-18°C) อย่างเหมาะสม