παγωμένο φρούτο δράκου ροζ
Το καταψυγμένο ρόδινο φρούτο του δράκου αποτελεί προϊόν παγωμένων φρούτων premium, το οποίο αποτυπώνει την εξωτική ουσία και τα διατροφικά οφέλη του φρέσκου φρούτου του δράκου σε μια βολική και μακροχρόνιας διαρκείας μορφή. Αυτό το ζωηρό σούπερφουντ, γνωστό και ως πιτάγια, υποβάλλεται σε ειδική διαδικασία καταψύξεως με τη μέθοδο της ταχείας κατάψυξης (flash freezing) αμέσως μετά τη συγκομιδή του στο ακρογιάλι της ωριμότητας, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη διατήρηση των θρεπτικών του συστατικών, της γεύσης του και του έντονου ρόδινου χρώματος. Τα κομμάτια του φρούτου επιλέγονται προσεκτικά, καθαρίζονται και επεξεργάζονται με την προηγμένη τεχνολογία IQF (Individual Quick Freezing), η οποία εμποδίζει τον σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου και διατηρεί τη φυσική υφή του φρούτου. Κάθε κομμάτι διατηρεί τη διακριτική του εμφάνιση και το διατροφικό του προφίλ, περιλαμβανομένων απαραίτητων βιταμινών, αντιοξειδωτικών και διαιτητικών ινών. Η μορφή του φρούτου σε κατάψυξη επεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του, ενώ διατηρεί τη φυσική του γλυκύτητα και τις λεπτές γευστικές νότες. Το προϊόν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την παρασκευή smoothies, γλυκών και διαφόρων κυρίως καλλιτεχνικών εφαρμογών, προσφέροντας διαθεσιμότητα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ανεξάρτητα από εποχιακούς περιορισμούς. Η τυποποιημένη διαδικασία κοπής και κατάψυξης εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα και έλεγχο μερίδων, καθιστώντας το ιδανικό συστατικό τόσο για επαγγελματικές όσο και για οικιακές χρήσεις.