παγωμένο φρούτο του δράκου
Το κατεψυγμένο περιπλόκο φρούτο αποτελεί μια καινοτόμο μέθοδο διατήρησης, η οποία διατηρεί τη διατροφική αξία και το χαρακτηριστικό άρωμα του εξωτικού φρούτου. Η προηγμένη αυτή διαδικασία κατάψυξης περιλαμβάνει την προσεκτική επιλογή πλήρως ώριμων περιπλόκων φρούτων, τη διενέργεια εκτενούς καθαρισμού και την εφαρμογή τεχνικών γρήγορης κατάψυξης σε βέλτιστες θερμοκρασίες μεταξύ -18°C και -22°C. Η διαδικασία καταγράφει αποτελεσματικά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C, τα αντιοξειδωτικά και η διαιτητική ίνα, διατηρώντας τον ιδιαίτερο υφή και γεύση του φρούτου. Η τεχνολογία χρησιμοποιεί εξοπλισμό κορυφαίας ποιότητας για την κατάψυξη, ο οποίος εξασφαλίζει ομοιόμορφη ψύξη σε όλη την έκταση του φρούτου, αποτρέποντας τον σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου που θα μπορούσαν να προκαλέσουν ζημιές στις κυτταρικές δομές. Με τον τρόπο αυτό επεκτείνεται σημαντικά η διάρκεια ζωής του περιπλόκου φρούτου, καθιστώντας δυνατή τη διαθεσιμότητά του καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, χωρίς να υποβαθμιστούν οι διατροφικές του ιδιότητες ή οι οργανοληπτικές του παράμετροι. Το κατεψυγμένο περιπλόκο φρούτο διατηρεί το ζωηρό του χρώμα και μπορεί να αποθηκευτεί για διάστημα έως και 12 μηνών, υπό την προϋπόθεση σταθερών θερμοκρασιών κατάψυξης, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματικές όσο και για οικιακές χρήσεις.