frossen pitaya
Frossen pitaya repræsenterer en revolutionerende bevaringsmetode, der opretholder den eksotiske frugts næringsværdi og karakteristiske smagsprofil. Denne avancerede frysning proces indebærer omhyggeligt at udvælge perfekt modnede pitaya-frugter, grundigt at rengøre dem og underkaste dem til hurtig frysningsteknikker ved optimale temperaturer mellem -18°C og -22°C. Processen sikrer effektivt de essentielle næringsstoffer, herunder vitamin C, antioxidanter og kostfibre, mens frugtens unikke tekstur og smag bevares. Teknologien anvender moderne frysning udstyr, der sikrer ensartet køling gennem hele frugten og forhindrer dannelse af store iskrystaller, som kunne skade de cellulære strukturer. Denne metode forlænger levetiden for pitaya markant og gør det muligt at have årets tilgængelighed uden at kompromittere frugtens næringsmæssige fordele eller organoleptiske egenskaber. Den frosne pitaya bevarer sin livlige farve og kan opbevares i op til 12 måneder, hvis temperaturen holdes konstant under frysning, hvilket gør den til et fremragende valg for både kommercielle fødevirksomheder og privatforbrug.