냉동 홍룡과
냉동 드래곤 프루트는 이국적인 과일의 영양적 가치와 독특한 풍미를 유지하는 획기적인 보존 방법을 의미합니다. 이 첨단 냉동 공정은 완벽하게 익은 드래곤 프루트를 신중하게 선별한 후 철저히 세척하고, -18°C에서 -22°C의 최적 온도에서 신속한 냉동 기술을 적용하는 과정을 포함합니다. 이 과정을 통해 비타민 C, 항산화물질, 식이섬유 등 필수 영양소를 효과적으로 보존하면서 과일 고유의 식감과 맛을 그대로 유지시킵니다. 이 기술은 최신 냉동 장비를 사용하여 과일 전체에 균일한 냉각이 이루어지도록 하여, 세포 구조를 손상시킬 수 있는 큰 얼음 결정체의 형성을 방지합니다. 이러한 방법은 드래곤 프루트의 유통기한을 상당히 연장하여 영양적 혜택과 관능적 특성은 그대로 유지하면서 연중 내내 이용할 수 있게 합니다. 냉동 드래곤 프루트는 생생한 색상도 유지되며 일정한 냉동 온도에서 최대 12개월까지 저장이 가능하여 상업용 식음료 서비스 업체와 가정 소비자 모두에게 훌륭한 선택지가 됩니다.