jäädytettyä pitayaa
Jäädytetty pitaya edustaa uutta suklaa säilytysteknologiaa, joka säilyttää eksoottisen hedelmän ravintoarvon ja erityisen makuprofiilin. Tämä edistynyt jäädytysprosessi sisältää huolellisen täysin kypsen pitayan valinnan, perusteellisen puhdistuksen sekä nopean jäädytyksen optimaalisessa lämpötilassa -18 °C ja -22 °C välillä. Prosessi pitää tehokkaasti sisällä välttämättömät ravinteet, kuten C-vitamiinin, antioksidantit ja ruokakuidun, säilyttäen samalla hedelmän ainutlaatuisen rakenteen ja maun. Teknologia hyödyntää huipputeknologiaa, joka varmistaa tasaisen jäähdytyksen koko hedelmän läpi, estäen suurten jääkiteiden muodostumista, jotka voivat vahingoittaa solurakenteita. Tämä menetelmä pitkittää pitayan säilyvyyttä merkittävästi, mahdollistaen vuoden ympäri saatavuuden ilman ravintoarvojen tai organoleptisten ominaisuuksien heikentymistä. Jäädytetty pitaya säilyttää kirkkaan värinsä ja sitä voidaan säilyttää jopa 12 kuukautta, kun se pidetään tasaisessa pakkautumislämpötilassa, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon sekä kaupallisessa ruokahuollon että kotikäytössä.